Kebabistanbul

Yillar öncesinden günümüze Istanbul'daki kebapçilarda bir gezinti. Önceki kitaplarinda raki adabini ve mezelerini, Istanbul azinliklarinin yemeklerini, o insanlarin neden ve nasil dagildiklarini arastiran yazar, bu kez kendi deyisiyle "kebabin Istanbuldaki serüvenine" kafayi takmis. Yanitini aradigi sorular da, "Istanbul kebap mi kokuyor? Bu kebap da nereden çikti? Kebap mi Istanbul'u degistirdi, Istanbul mu kebabi? Kebabin, lahmacunun, çigköftenin, içli köftenin, baklavanin, künefenin hasi nasil oluyor?" Sonuçta ortaya aç karnina okunmamasi gereken istah açici bir kitap çikti. Okuyana afiyet olsun!