Şarap Seçimi ile Deniz Ürünleri

Etten biraz da olsa uzaklaştığınız anlar, balık hakkındaki bu kitabın sayfaları çevirmek için iyi bir zaman olabilir.Eğer tarifler ünlü İtalyan şef Sadler'inse, kitap daha da çekici hale gelebilir; çünkü okurken çok kolaymış gibi gözükmese de denerken cesaretlendirici sonuçlar elde edilebilir.Bu kitapta toplam 60 tarif var. Malzemelerin yanı sıra, hazırlanışları ve pişirme süreleri de açıkça anlatılmış. Kullanılacak aletler, zorluk dereceleri, karşılaşılabilecek olan problemler açıklanmış ve gerekli olan durumlarda başvurmak üzere bir sözlük oluşturulmuş. Ünlü şefin bu başyapıtında; şaraplar ve zeytinyağları üzerine tavsiyeler, hiçbir şeyi şansa bırakmamak için tabakların birbirinden güzel resimleri var. Ayrıca belki de hepsinden önemlisi, tariflerde tutku, tecrübe, bilgi, merak ve heyecan var. Sadler 'in Mutfağı 'na hoş geldiniz.